Altan Yiğit
Meyveler birçok vitamin ve minerallerden zengindir ancak hepsinde her besin öğesi olmayabilir. Avokado ise birçok besin öğesini içeren mucizevi bir meyvedir. Yarısı yaklaşık(68 g ) 109 kaloridir.
Serotonin( mutluluk hormonu) sentezlenmesine yardımcıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır. Demirden zengin olan avokado, demir eksikliği tedavisine yardımcıdır.
Kalp dostu olan C,B,E,K vitaminlerinden zengin avokadoyu salatalarınıza, soslarınıza ve makarnaya yağ yerine ilave ederek tüketebilirsiniz.
Olgun ve iri olanlar tercih edilmelidir. Ham ise olgunlaşması için elma ile beraber kese kağıdının içerisinde veya karanlık ortamda birkaç gün bekletebilirsiniz.
Yüksek oranda lif içermekte,
Karbonhidrat oranının düşük olması,
Tekli doymamış yağ asitlerinden zengin olması,
Kan şekerini hızlı şekilde yükseltmez,
LDL(kötü kolesterol) seviyesini düşürücü,
HDL( iyi kolesterol) seviyesini arttırıcı,
Yağ içeriğinin yüksek olması sebebiyle tokluk hissinin de artmasına yardımcıdır.
Diyetisyen Cemre Su SUNGUR
@dytcemresu
