Altan Yiğit
Kinoa sağlıklı ve doyurucu olmasıyla ön plana çıkıyor. B3 ve E vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum, çinko, potasyum ve Omega-3 içeriyor. Yüksek lif de içerdiği için uzun süre tok tutuyor ve kilo vermeye yardımcı oluyor. Özellikle formuna dikkat edenler, vegan beslenenler ve sağlıklı öğünleri tercih edenler onu yemeklerinde sık sık kullanıyor. Peki, kinoa ile neler yapabiliriz? Kinoayı hem tatlılarda hem de tuzlularda kullanabiliriz. Köfteye, dolmaya, kısıra, salataya, sütlaca çok yakışıyor. Ben şimdi sana kinoalı salata tarifi vereceğim. Bu salatayı hızlıca hazırlayacak ve afiyetle tüketeceksin. Besleyici olması ve tok tutması en güzel yanı. Tabii bir de lezzeti. Başlayalım!
Malzemeler
1 kahve fincanı kinoa
1 demet maydanoz
1 tane domates
1 tane salatalık
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Öncelikle kinoayı yıka ve suyunu süz. Sonra bir tencereye al, pilav pişirir gibi pişir. (Ölçülü su ve tuz koy, kapağını kapat, suyunu çekince altını kapat, 10 dakika demlendir.) Salatalık, maydanoz ve domatesi küçük küçük dilimle, bir kaseye al. Üstüne kinoayı ekle ve hepsini biden karıştır. Sosları yani zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu da başka bir kapta karıştır ve salatanın üstünde gezdir. Bekletmeden ye. Afiyet olsun!
