Altan Yiğit
Nar, kış mevsiminin en lezzetli ve yararlı meyvelerinden birisi. C vitamini, demir ve potasyum deposu. Öksürüğe iyi gelir, kabızlığı giderir. Gribe düşman, kalbe dosttur. Bu yüzden de her gün mutlaka 1 bardak nar suyu içilmeli. Ama narın çok daha keyifli tüketim şekilleri de mevcut. Mesela narlı puding gibi. Eğer canın tatlı çektiyse, hafif ve sağlıklı bir şeyler yiyeyim diyorsan narlı puding tam sana göre. Çünkü puding tatlıların en masumlarından, nar da meyvelerin en sağlıklı olanlarından. Hadi gel bu ikisini birleştirelim, hem midemize ziyafet çekelim hem de tatlı krizine son verelim. Çarşıdan aldım bir tane, eve geldim kase kase. 🙂
Malzemeler
1 litre süt
2-3 adet nar
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı yağ
Yapılışı
Süt, un ve şekeri bir tencerede göz göz olana kadar kaynat. Bu arada da sürekli karıştır ki dibi tutmasın. Kaynayınca içine vanilya ve yağı ekle ve karıştırmaya devam et. Ayıkladığın nar tanelerini kaselerin dibine koy ve üstüne pudingi dök. Üstüne tekrar nar tanelerini serp ve kaseleri buzdolabına koy. İyice soğusun. Sonra da buzdolabından çıkarıp afiyetle ye.
