Altan Yiğit
Nane likörü en çok Adile Naşit’e yakışır. Çünkü o “Gülen Gözler”de (1977) nane likörü içerken çok tatlıdır. Sonra nane likörü bitter çikolataya da çok yakışır. After Eight’ler boşuna sevilmez. Bir de Türk kahvesi var tabii. Kahvenin yanında güllü lokumdan sonra en iyi o gider. Eğer şimdi yapmaya başlarsan kışın içini ısıtacak, ferahlatıcı ve bir o kadar da tatlı nane likörün olur. (Nane likörü için 1 ay beklemek gerekiyor çünkü.) Böylece sohbetler, kahve fasılları ve çikolata seansları daha keyifli geçer. Eğer sen de benim gibi nanenin tatlı soğuk etkisine bayılıyor ve nanesiz olmaz diyorsan çok basit bir tarifle kışına nane katmaya geldim. Hazırsan başlıyoruz!
Malzemeler
1 demet nane
1 litre saf alkol
2 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Hazırlanışı
Nane yapraklarını kopar, yıka ve iyice süz. Kuruladıktan sonra büyükçe bir kavanoza doldur. Üzerine saf alkolü dök. Kapağını sıkıca kapat ve yaklaşık 1 ay güneş görmeyen bir yerde sakla. Sonra bir tülbent yardımıyla süz ve başka bir kavanoza al. Bu arada şeker ve suyu bir tencerede erit. Koyu renkli bir şerbet halini alsın. Ilıdıktan sonra kavanoza ilave et. Yine kapağını sıkıca kapat ve güneşsiz, serin bir yerde 1 hafta kadar muhafaza et. Bir haftanın sonunda nane likörün tamamen hazır olacak. Afiyet nane olsun!
