Altan Yiğit
Bu sefer biraz değişik bir kahve hazırlıyoruz. Menşei İrlanda’ya uzanan ve leziz mi leziz bir kahve: Irish coffee! Kahve molalarımıza renk katmak, arkadaş sohbetlerini ballandırmak için. Aslında ilk başta amacı insanın içini ısıtmak olan bu kahve, lezzeti sayesinde de diğer kahvelerin arasından sıyrılıyor. Ama bu kış günlerinde içimizi ısıtmasına da hayır diyemeyiz doğrusu. Irish coffee hazırlarken dikkat etmen gereken en önemli nokta kremanın çökmemesi için kremayı karıştırmamak ve mümkünse yavaşça uygulamak. Bir de bu kahvenin daha etkili olabilmesi için yanında tatlandırıcı bir şeyler tüketebilirsin. Unutmadan, içine konyak koyarsan Fransız kahvesi, viski koyarsan Irish coffee olur. Hadi bakalım, başlayalım!
Malzemeler
3-4 cl viski
2 tane esmer şeker
2 çorba kaşığı filtre kahve
Hazır krema
Hazırlanışı
Önce filtre kahveyi hazırla. Kahve makinesi ya da French press’te hazırlayabilirsin. Aşağıdakine benzer bir bardakta viski ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştır. Üstüne demlenmiş kahveyi de dök. Son olarak da en üst kısmına bol krema sık. Irish coffee hüpletilmeye hazır!
Yanında çikolata iyi gider. 🙂
