Altan Yiğit
Aşina olduğumuz yemekleri daha düşük kaloride ve daha sağlıklı bir şekilde tüketmek aslında bizim elimizde. Kabaktan karnıyarıkla karşınızdayım!
Malzemeler (1 kişilik):
1 orta boy kabak
100 gram orta yağlı kıyma
1 adet domates
1 küçük boy soğan
25 gram kaşar peyniri
Çok az tuz, pul biber ve istediğiniz diğer baharatlar
Yapılışı:
Öncelikle kabağımızı buharda biraz pişiriyoruz. Kızartmıyoruz! (Haşlamamamızın sebebi vitamin kaybını önlemek). Kabak pişerken biz de bir yandan iç harcımızı hazırlıyoruz. 100 gram kıymaya domates ve soğanı rendeleyip orta ateşte pişiriyoruz. (Yağ eklemiyoruz, kıymanın kendi yağı yeterli olacaktır.) Pişmesine 2-3 dk. kala baharatlarımızı ekliyoruz. (Baharatı sonradan eklemek baharatın lezzetini korumasını sağlar) Sonrasında kabağı oyup ikiye bölüyoruz ve iç harcımızı içerisine koyuyoruz. Önceden 180 dereceye ayarladığımız fırında biraz su ile pişiriyoruz. Pişmesine yakın 25 gram kadar peynir rendesini ekleyip 3-4 dk. daha pişiriyoruz. Veee kabaktan karnıyarığımız hazır! Üstelik sadece 240kcal.
Şimdiden afiyet olsun, sağlıkla kalın!
Stj.Dyt. Burcu Akgül
