Altan Yiğit
Çok düşük kalorili diyetlerde, yani vücudumuz gereken enerjiyi dışarıdan alamadığında, evet vücutta biriken yağlar yıkılır fakat bununla birlikte proteinler de yıkılır! Proteinin yapısında yağ ve karbonhidrattan farklı olarak “azot” mevcuttur ve proteinin yapı taşı olan aminoasitler karaciğerde metabolize olur. Aminoasitlerin azot bölümü üreye çevrilir ve kan dolaşımımıza girer. Fazla protein yıkımı dolayısıyla karaciğerin daha fazla çalışmasını gerektirir ve bu durum karaciğerin zamanla yıpranmasına sebebiyet verir. Fazla protein yıkımının böbrekte olan etkisine gelecek olursak: Üre zararlı bir molekül olduğu için böbreklerden idrar yoluyla dışarı atılır. Aşırı protein yıkımı sonucu oluşan üreyi atmak için elbette ki böbrekler de aşırı çalışmak zorunda kalır ve böbrekler de zamanla yıpranmış olur.
Fazla kilonuz varsa; en güzeli, bir diyetisyen tarafından hazırlanmış, “yeterince” kalorisi kısıtlanmış, herhangi bir hastalığınız varsa ona göre ayarlanmış sağlıklı bir beslenme planı veya tıbbi beslenme tedavisidir. Kaş yapayım derken göz çıkarmayalım, aman en değerlimizi üzmeyelim, canımız kendimiz!
Sağlıkla, sevgiyle…
Dyt. Burcu Akgül
