Altan Yiğit
Kaç Kişilik: 7, Hazırlama Süresi: 20 Dakika, Pişirme: 25 Dakika
Hasta mı hasta, sinameki sinameki davranan bir eşiniz dostunuz, kankanız, panpanız varsa kolayca yapıp, önüne koyabileceğiniz mükemmel bir tarif. Hem gönlünü alır, hem triplerden kurtulur, hem de siz hasta olduğunuzda sizinle ilgilenecek birini garantilemiş olursunuz.
Marmelat olarak tercih edeceğiniz meyvenin, kızılcık ya da yaban mersini olmasına dikkat et! Bunun dışında turtanızı yoğurmadan toparlanmasını sağla ve dinlendir. Dinlediği zaman lezzetlenecek!
Öptümm!
Malzemeler
Hamuru için;
- Un: 1 su bardağı,
- Pudra Şekeri: 1 yemek kaşığı
- Yumurta Sarısı: 1 adet
- Tereyağı: 75 gram
- Tuz: 1/2 çay kaşığı
- Soğuk su: 1 yemek kaşığı
Üzeri için;
- 5 yemek kaşığı marmelat,
- 50 gram böğürtlen,
- 50 gram ahududu,
- 50 gram yaban mersini
Yapılışı
- Unu elemekle işe başla. Sonra pudra şekeri ve tuzla, mikser, robot ya da çatal ile karıştır.
- Bundan sonra da tereyağını yavaşça içine atarak karıştır, daha sonra 1 yumurta sarısını ve soğuk suyu ekle. Ardından da karıştır.
- Hamuru tezgaha al ve biraz toparla. Daha sonra bir kaba alarak streç filmle kapa. Ardından da dinlenmesi için yarım saat dolapta beklet.
- Hamur dinlendikten sonra, küçük tart kalıplarını tereyağı ile yağla.
- Hamuru, elindeki tart kalıplarının sayısına göre eşit parçalara böl, yağladığın kalıplara yay.
- Kalıpların içlerine 1,5 tatlı kaşığı marmelattan koyun, önceden ısıttığın 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişir.
- Sonra da başına kırmızı kapişon takıp, bisikletine atlayıp istediğin kişiye turtanı götürebilirsin!
