Altan Yiğit
Malzemeler;
· 1 küçük fincan kadar badem
· 1 küçük diş sarımsak
· 1 adet kereviz sapı
· 2 adet havuç
· Yarım soğan
· 1 yemek kaşığı zeytinyağı
· Karabiber, muskat
· 4-5 bardak su
Yapılışı: Bir miktar bademi ayırın. Geri kalan bademleri İnce ince kıyın. ( blenderden da geçirebilirsiniz.)Soğan, havuç sarımsak ve kerevizi yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kıyılmış olan bademleri ve yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirin. Tencereye karışımı, baharatları ve 4-5 bardak suyu ilave edip, pişirin. Önceden ayırdığınız bademleri üzerine yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.
Yazan: Dyt. Cemre Su Sungur
