Altan Yiğit
İlkbahardayız ve kendimizi yenilemek istiyoruz. Çünkü kış boyunca evlerde birkaç kilo aldık, daha hafif hissetmeye ihtiyacımız var. Çünkü toksinleri atarsak rahatlarız. Enerji de lazım bize. Neredeyse bir yıldır hayatımızda salgın gerçeği var çünkü. Artık biraz daha enerjik ve keyifli olmak istiyoruz. O zaman senin için sihirli bir tarifim var! Aslında bu tarifin sihri sebzelerin gücünde. Özellikle de enginarın. Enginar sindirime yardımcı olan, lif kaynağı olduğu için tok tutan ve yağları hızlı yakan bir sebze. Kötü kolesterolü düşürüyor. Şişkinliği önlüyor. Bu yüzden de sana enginarlı yeşil detoks çorbası tarifi veriyorum. Hem detoks yapmanı sağlayacak hem enerji verecek hem de bağışıklık sistemini güçlendirecek bir tarif bu. Böylece kendini bahara daha hazır hissedeceksin. Hadi o zaman, hazırsak toksinleri kovmaya başlayalım!
Malzemeler
1 kilo enginar
2 tane soğan
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
2 buçuk su bardağı su
Yapılışı
Enginarları temizle ve üstüne limon suyu gezdir. Bu arada bir tavaya zeytinyağını dök, doğradığın soğanları ekle ve pişir. Enginarları da ekle ve karıştır. Tuz ve karabiber dök. Sonra suyu ekle ve 10 dakika pişir. 10 dakika sonra ocaktan al ve hepsini blenderdan geçir. Çorbanı süzdükten sonra afiyetle yudumla!
