Bir Kış Klasiği: Ev Yapımı Sıcak Şarap

Kışın dışarıdayken bir üşüme eşiğimiz vardır. “Çok üşüdüm ve artık sıcak bir yere gidip, sıcak bir şeyler içmek istiyorum” dediğimiz bir eşik. Kendimizi bir yere atıp, içimizi ısıtacak bir şeyler yudumlamaya ihtiyaç duyarız. İşte böyle zamanların en lezzetli tatlarından biridir sıcak şarap. Şarabın kan yapan etkisi, içindeki malzemelerin lezzetiyle buluşur; hem ruha iyi gelir hem de kalpleri ısıtır. Evde de çok kolay hazırlanabilecek bu tarifle kışlar daha sıcak ve tatlı geçebilir. Özellikle yılbaşı akşamı ne içsem diye düşünüyorsan sıcak şarap yapmayı deneyebilirsin. Hadi ısınalım!

Malzemeler

1 litre kırmızı şarap

1 bardak portakal suyu

1 tane elma

1 tane portakal

2 çubuk tarçın

1 çubuk vanilya

10 tane karanfil

1 bardak esmer şeker

Hazırlanışı

Portakal suyunu şarapla birlikte bir tencerede ısıtmaya başla. İçine küp küp doğradığın elmayı, dilimlediğin portakalı ve diğer malzemeleri de ekle. Kaynama derecesine gelinceye kadar ısıt. Daha sonra şarabı bardaklara dök ve dilersen içlerine tanelerini de koy. Sıcak şarabın içini ısıtmak için hazır!