Altan Yiğit
Taze çilekler çıktı, masalar mis gibi kokmaya başladı. Yazın en sevilen meyvelerinden biri olan çilek, sade de güzel ama pudra şekerine batırmak ya da tatlısını yapmak en güzeli. Tek tek ağzımıza da atabiliriz, Amelie gibi parmaklarımıza takıp yiyebiliriz de. Özellikle dondurması çok keyifli. Fakat evde dondurma yapmak biraz zahmetli olduğu için ona yakın bir lezzet olan sorbesini yapalım dedik ve serinlemenin en pembe yolunu seçtik.
Malzemeler
Yarım kilo çilek
1 limonun suyu
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Yapılışı
Suyu ve şekeri bir tencereye dök, şeker eriyinceye kadar kaynat. 10 dakika sonra karışımı ocaktan al ve soğumaya bırak. Bu arada çilekleri, saplarını temizledikten sonra, blender’dan geçir. Hazırladığın çilek püresini şekerli karışım ve limon suyuyla karıştır. Elde ettiğin sorbeyi buzluğa at ve yarım saatte bir karıştırmaya devam et. Bunu 5 saat boyunca yap. Daha sonra buzluktan al, üstüne taze nane ve çikolata parçaları ekleyip servis et. Serinlik hazır! 🙂
