Dünyanın Dört Bir Köşesinden Tatlılar

Şimdilik gezemiyor olabiliriz ama bu, dünya tatlılarını görmemize engel değil. Umarım onları tadabileceğimiz günler en kısa zamanda gelir. Şimdilik lezzetlerini hayal etmekle yetinelim.

Portekiz’den Pastel de nata. Yumurta ve tarçınla yapılıyor, sadece Portekiz’de değil Brezilya’da da çok seviliyor.

Hindistan’dan Gulab jamun. Sütlü bir tatlı. Gulab Farsçada gül suyu demek, jamun da bir tür meyve.

Avustralya’dan Lamington. Bu tatlı Avustralya’da o kadar popüler ki 21 Temmuz Lamington Günü olarak kutlanıyor.

Karayipler’den romlu kek. Ona Jamaican Rum Cake de deniyor. Akıllara Kaptan Jack Sparrow geliyor. 🙂

Güney Amerika’dan Alfajor. Tarihi Endülüs dönemine kadar uzanan ballı, bademli, fındıklı bir tatlı.

Singapur’dan Cendol. Bu ilginç görünümlü tatlı yeşil pirinç, jöle, Hindistan cevizi sütü ve palm şekeri şurubundan oluşuyor.

Fas’tan Chebakia. Gül şeklinde olmasıyla dikkat çeken bu tatlı bal, gül suyu ve susamlı hamurun altın renginde olacak şekilde kızartılmasıyla elde ediliyor.

Hong Kong’dan Dan tat. Yumurta tartı anlamına geliyor. Hong Kong’da en sevilen sokak tatlılarından biri.

Latin Amerika’dan Flan. Ona krem karamel de diyebiliriz. Benzer tatlılar dünyanın pek çok ülkesinde severek tüketiliyor.

Japonya’dan pofuduk cheesecake. Bu kekin diğer cheesecake’lerden ayrılan en belirgin özelliği şişkin olması ve tabakta dans etmesi. 🙂

Doğu Afrika’dan Kashata. Hindistan cevizi şekeri de deniyor. Enerji vermesi ve tok tutması ön plana çıkan özellikleri.

Hindistan’dan Kulfi. O bir geleneksel Hindistan dondurması. Gül, mango, kakule ve safranla yapılıyor.

Hollanda’dan Oliebollen. Bu çok eski bir tatlı. Pagan döneminde Yule bayramlarında yapılıyormuş.

Orta Doğu’dan Qatayef. İsminin kadayıfı çağrıştırdığını fark etmişsindir. 🙂 Bu bir Ramazan tatlısı.

İran’dan safranlı dondurma. Dondurmanın her türlüsü lezzetli ama safranlısı da mutlaka denenmeli. 🙂

Batı Amerika’dan vişneli turta. Amerikan filmlerinde gördüğümüz lezzet. 🙂 Evde de kolaylıkla yapılabilir.

Tayland’dan mangolu pilav. Mangolu pilav olur muymuş deme, Tayland’da bu tat çok seviliyor.

Fransa’dan Tarte Tatin. Bu tatlıyı Tatin kız kardeşler bulmuş ve otellerinde servis etmişler. O gün bugündür Fransa’da sevilerek tüketiliyor.

İtalya’dan Cassata. Bu tatlı Sicilya kökenli. Kekin meyve suyu veya likörle ıslatılmasıyla oluşuyor. Meyve ve cannoli de eklenebiliyor.