Enginar Sevdiren Vitamin ve Mineral Dolusu

Bugün size enginar sevdirmek için buradayım! Eminim bu tarifle hem enginarı seveceksiniz hem de 1 enginarı hüüp diye mideye indirmiş olacaksınız. Tarife gelmeden önce gelin biraz enginar öveyim ben size.

-Su içeriği yüksek

-Folik asit, C ve K vitamini, fosfor, magnezyum ve potasyum mineralleri açısından zengin

-Lifi bol: yani “çalış ey bağırsak” etkisi!! Canım bağırsaklarım.

Geliyorum tarife ve kalorisine!

Malzemeler:

4 adet enginar

Yarım demet dereotu

5 adet yeşil soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım kavanoz kırmızı biber

3 adet ceviz

10 adet salatalık turşusu

2 yemek kaşığı mısır

Sosu:

Limon

2 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 dolu çay kaşığı hardal

Tuz

Yapılışı:

Çok kolay! Enginarları buharda pişirelim, besin kaybını en aza indirelim! Diğer tüm malzemeleri doğrayıp sosumuzu da misler gibi ekleyelim.
Merak edilen soru yanıtlanıyor: kaç kalori?? Salatayı 4 eşit porsiyona ayırdığımızda 1 porsiyonu ortalama 120 kcal. Tabii ki bunu yeşil salata gibi bol bol değil sebze yemeği niyetine 1 porsiyon yiyoruz!