Altan Yiğit
Akşam yemeği hazırlamaya her zaman vakit bulamayabiliyoruz ve bu durumda doyurucu, pratik ve sağlıklı tariflere ihtiyaç duyuyoruz. Yaklaşık 10 dakikada hazırlanan, protein bakımından zengin ve pratik ana öğünümle karşınızdayım! Aslında biraz menemene benziyor ama tam olarak da öyle değil.
Malzemeler:
1-2 adet yeşil ve/veya kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
30 gram yarım yağlı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça
Ekmek
Baharatlar
Çok az su
Yapılışı:
1. İlk olarak çok az yağda biberlerimizi çeviriyoruz.
2. Ayrı bir kapta yumurtalarımızı ve peynirimizi karıştırıp bekletiyoruz.
3. Hafif pişen biberlere salça ve çok az su ilave ediyoruz.
4. Peynirli yumurtamızı salçalı biberlerimizle karıştırıyoruz.
5. Sıra baharatlarda! Salça olduğu için tuza gerek yok derim, biraz kırmızı toz biber ve kekik mis gibi olur!
6. Açlık durumumuza göre taze veya bayat 2-3 dilim ekmeğimizi yağlı kağıdımızın üzerine dizip harcımızı bir güzel bölüyoruz.
7. Önceden 250 dereceye ayarladığımız fırında 3-4 dakika kadar tutup afiyetle mideye indiriyoruz.
Sadece bu tarifle 3 köfte yemiş kadar protein almış oluyoruz ki ekmekleri hesaba katmadım! 2 dilim ekmekle yaparsanız tarifin toplamı ortalama 400kcal.Dilerseniz yanına 1 küçük kase yoğurt da alabilirsiniz.
Şimdiden afiyet, şifa olsun…
Stj.Dyt. Burcu Akgül
