Altan Yiğit
Kahvaltıların olmazsa olmazıdır çay. Akşam yemeklerinden sonra da içilir. Sohbetlerde, buluşmalarda, dinlenme saatlerinde, hararet gidermek istendiğinde, bazen de ortada hiçbir sebep yokken hep çay vardır. Çay hem keyif hem de adeta bir ihtiyaçtır. İşte sofralarımızın hatta hayatlarımızın vazgeçilmezi çay hakkında ilginç bilgiler:
Çay, eski Çin’de ölümsüzlük iksiriydi.
Çayın bağışıklık sistemini güçlendirmek ve mideyi rahatlatmak gibi faydaları var.
Japonya’da çay içmek bir ritüel ve sakin bir yolculuk anlamına geliyor.
Tarih boyunca çayı hem zenginler hem de yoksullar içti. Bu anlamda çay herkes için.
İngiltere’de 5 çayı geleneği var. Saat 5 gibi çay içiliyor, yanında bisküvi yeniyor.
Çayizm denen bir akım var. Çay içmeyi özel bir an, bir sanat gibi görmek.
Dünyanın pek çok ülkesinde çay, içine süt eklenerek içiliyor.
Toprak, iklim ve su farklı çay çeşitlerinin olmasını sağlıyor.
Dünyada en çok siyah çay tüketiliyor. Sudan sonra dünyada en çok tüketilen içecek yine çay.
Amerika’da tüketilen çayın %85’i soğuk çay.
Dünyada en çok çay Çin’de üretiliyor.
Çay içindeki theanine maddesi sinirleri yatıştırıyor.
Türklerin siyah çay ya da Türk çayı dediği şeye Çinliler kırmızı çay diyor.
Türkiye’de çay çoğunlukla Doğu Karadeniz’de yetiştiriliyor.
Dünyada en çok çay tüketen ülke Türkiye.
