Altan Yiğit
Kakao, ona tanrıların yiyeceği de deniyor. Kökenleri Aztek Amerika’sına kadar dayanıyor. Hatta o dönemde kutsal bir tat. Sadece krallar onu tüketiyor, para yerine geçiyor. Şimdiyse tropikal iklimin hakim olduğu bütün ülkelerde yetişebiliyor. Çikolatalara, sıcak çikolatalara tadını hep o veriyor. Ağaçta yetişen kakao bitkisinin içeriğinde pek çok mineral ve vitamin var. Potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum bakımından oldukça zengin. Protein, demir, çinko, sodyum açısından da zengin. Ayrıca vücuda enerji veriyor. Tabii saf kakaoda olan bu etkiler, çikolatalara başka maddeler katıldıkça azalıyor. Bu yüzden kakao oranı çok yüksek olan bitter çikolatalar ve toz kakaolar bu etkiler açısından en iyileri. Gelelim kakao tüketmenin faydalarına:
1- Ruh haline çok iyi gelir. Stresi uzaklaştırır.
2- Magnezyum eksikliğini giderir. Bu da tatlı krizinin önüne geçmesi demektir.
3- Kanserli hücrelerin büyümesini önler.
4- Yorgunluğu önler. Enerji ve neşe verir.
5- Kan şekerini düzenler.
6- Yüksek tansiyonu düşürür.
7- Vücuttaki bakır eksikliğini giderir.
8- Vücutta çeşitli enfeksiyonların gelişmesini önlemeye yardım eder.
9- Lif açısından zengin olduğu için kabızlığa ve bağırsak hastalıklarına iyi gelir.
10- Cilt dokusundaki kan akışını uyarır. Bu da cildin daha elastik olması demektir.
