Altan Yiğit
Evde kaldığımız ve hareketimizin minimumda anne yemeklerinin ise maksimumda olduğu şu günlerde ilk dikkat çeken, artan bölgesel yağlanmalarımız oluyor. Birçoğumuz büyük bi karamsarlık ve mutsuzluk bulutu içinde yaşıyoruz, ne yazık ki buradan çıkış yolu olarakta yiyecekleri, özellikle de karbonhidratları kullanıyoruz. Gerek sosyal medyada olan ekmek ve pide yapma yarışları, gerek bağışıklığım düşmesin diye fazladan aldığımız kaloriler derken özellikle karın bölgemiz koca bir dağ haline dönüşüyor. Evet karbonhidratlar kısa süreli bizlere mutluluk sağlıyor olabilir belki, peki ya sonrası? Bu zamana kadar yedik içtik, yerken kendimizi de mutlu ettik ama şimdi ipleri elimize almanın zamanı geldi. Yavaş yavaş normalleşmeye başladığımız bu günlerde akıllardaki sorulardan bir tanesi ‘Bu sürede aldığımız kilolar nasıl gidecek?’ oldu. İşte kilo verme sürecinde adım adım normalleşme ipuçları. İlk değinmemiz gereken madde bağışıklık sistemimizi çok yemekle değil, dengeli ve sağlıklı beslenme ile güçlü tutabileceğimiz. Antioksidan içeriği yüksek besinler, C vitamini, D vitamini, çinko, selenyum, omega 3, probiyotikler, bol su, yeterli fiziksel aktivite ve düzenli uyku güçlü bir bağışıklığın anahtarları görevini görüyor. Bir diğer maddemiz ise hareketsizlik ile birlikte gelen sindirim problemleri, yavaşlayan metabolizma ve stresin de etkisiyle artan ödem seviyesi. Evden çalışmaların artması, sokağa çıkma yasaklarının gelmesi ile birlikte, hareket seviyesi işe gidiş gelişlerden ve market alışverişlerinden ibaret olanlarımız için oldukça hareketsiz bir dönem başlamış oldu. Şimdi ise
normalleşme ile birlikte, ofis ortamına olan dönüşlerin ve açık havada yapılan yürüyüşlerin artması bu etkileri biraz olsun hafifletebilecek. Tüm bunlar olurken bizler de besinlere kulak verip uygulayacağımız tariflerle bu sürecin hızlanmasına yardımcı olabiliriz. İşte tüm bunlar için hem iş yerinizde hem evinizde tüketebileceğiniz harika 3 tarif
BAĞIŞIKLIK İÇİN ALTIN SÜT
1 sb badem sütü veya laktozsuz süt
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1⁄4 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 tk bal
Baharat karışımını bir tencereye alıp biraz ısıtın, sonrasında bu karışıma sütünüzü ilave edin, kaynamasına yakın içerisine hindistan cevizi yağını ekleyin, ocaktan alıp hafif soğuyunca bal ilavesini yaparak servis edebilirsiniz.
ÖDEM ATMAK İÇİN
Yarım demet maydanoz
2 dilim ananas
Yarım limon suyu
1 adet salatalık
3-4 yaprak taze nane
Tüm malzemeler blenderdan geçirilir ve bardağa alınır. Karışımınızın daha sıvı formda olmasını isterseniz içerisine 1 çay bardağı kiraz sapı çayı ilave edebilirsiniz.
METABOLİZMA HIZLANDIRMAK İÇİN
1 dilim ananas
4-5 yaprak taze nane
1/3 parmak boyu rendelenmiş taze zencefil
1 fincan soğutulmuş yeşil çay ( sade veya aromalı tercih edebilirsiniz)
1 tk bal
Tüm malzemeler blenderdan geçirilir ve bardağa alınır. İçerisine buz ilavesi yapılabilir.
