Enerji veren matcha, sabahların yeni tercihi oldu. Çünkü kendine has tadı ve sağlığa faydaları var. Matcha, Japonya menşeili toz halindeki bir tür yeşil çay. Yeşil renkli çay yapraklarından elde ediliyor. Bitkisel aromasını ve besin değerini yüksek oranda koruyan çok az işlemden geçiyor. Yapraklar toplanıyor, neredeyse hiç fermente edilmeden ince toz haline getiriliyor. Sadece su ve özel fırçası ile hazırlanıyor. Tabii sütle, şurupla, kremayla hazırlanan değişik tarifleri de mevcut. Yemeklerde ve tatlılarda da kullanılabiliyor. Ayrıca kahveye oranla kafeini nispeten daha az. Bu yüzden sabah rutinine dahil edilebilir.
Gelelim matcha’nın faydalarına:
1- Antioksidan deposu.
2- Bağışıklığı güçlendiriyor.
3- Uzun süreli sakin bir enerji veriyor.
4- Hafızayı olumlu etkiliyor.
5- Konsantrasyon destekleyici.
Bonus: Detoks etkisi sağlıyor.
Olası zararlarını da bilelim: Yeşil çaydan daha fazla kafein içeriyor. Bu yüzden öğleden sonra ve akşam dikkatli tüketilmeli. Aç karınına yüksek miktarda içmek, mide hassasiyetine neden olabiliyor. .
