Altan Yiğit
Sonbahar denince akla; dökülen yapraklar, kalın kazaklar, lastik botlar, yağmur ve bal kabaklı tarifler gelir. En çok da bir sonbahar klasiği olan Pumpkin Spice Latte gelir. Sıcak sütün kokusu, bal kabağının şekerli tadıyla karışınca adeta uçurur. Hele bir de elinden düşürmediğin kitabın varsa sonbahar daha bir güzel olur. Bu leziz içeceği kahvecilerden de alabilir, kendin evde de yapabilirsin. Evet, evde yapması da hiç zor değil. İşte bal kabağı baharatı ve sonbahar keyfini yaşaman için en basit haliyle Pumpkin Spice Latte tarifi:
Malzemeler
1 bardak süt
Yarım bardak kahve
1 dilim bal kabağı
Yarım tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı bal
Bir tutam muskat
Bir tutam bal kabağı baharatı
Üstüne serpmek için;
Bir tutam tarçın
Hazırlanışı
Bir dilim bal kabağını püre haline getir. Daha sonra diğer malzemelerle birlikte blender’dan geçir. Tüm karışımı bir cezvede ısıt. Fincana dök ve üstüne tarçın serp. Kitabın hazırsa Pumpkin Spice Latte’n de hazır!
