Özellikle kış aylarında hastalıklara karşı C vitamini alımını birçoğumuz önemser; kimimiz besin yoluyla kimimiz takviyeyle tamamlamaya çalışırız. Gelin sizinle birkaç önemli noktaya değinelim.
Demir içeren besinlerle birlikte tüketilen C vitamini, demir emilimini arttırır. C vitamini suda çözünen bir vitamindir ve dolayısıyla suyla pişirilen yemeklerde kolaylıkla yemeğin suyuna geçecektir. Bu yüzden yemekleri az yağlı olarak pişirip suyunu çorbalarda kullanmanızı tavsiye ederim.
![](https://letspepapp.com/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-12-18-at-11.17.47-1024x708.jpeg)
Gebelik ve emziklilikte, sigara içen bireylerde C vitamini ihtiyacı daha fazladır. Burada bilmemiz gereken önemli bir nokta da şudur ki: fazladan aldığımız C vitamini vücutta depolanmaz, idrarla vücuttan uzaklaştırılır. Dolayısıyla gereğinden fazla alınan C vitamini takviyesi bir işe yaramayacak hatta aksine vücudu olumsuz olarak etkiyecektir. Bazı araştırmacılar aşırı dozda alınan C vitamininin B12 vitamininin biyoyararlılığını azalttığını bildirmiştir.
C Vitamininden Zengin Sebze ve Meyveler
![](https://letspepapp.com/wp-content/uploads/2019/12/WhatsApp-Image-2019-12-18-at-11.16.30-1024x682.jpeg)
Maydanoz
Yeşil sivri biber
Kara lahana
Karnabahar
Ispanak
Çilek
Portakal
Limon
Greyfurt
Mandalina
Şeftali
Kuşburnu