Altan Yiğit
Malzemeler:
500 gram karnabahar
Yarım bağ roka
Yarım bağ maydanoz
Yarım bağ dereotu
4 adet kornişon turşu
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yarım limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
500 gram karnabahar buharda pişirilir. (Eğer haşlama yapılacaksa suyunu ertesi gün sebze çorbanızda kullanın.) Yarım bağ roka, yarım bağ maydanoz, yarım bağ dereotu, 4 adet kornişon turşu doğranır ve karnabaharla karıştırılır.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak (isteğe bağlı), yarım limon, 1 yemek kaşığı nar ekşisi salataya dökülür. (Sosun mümkünse birkaç saat önceden hazırlanıp sonrasında dökülmesini öneririm.)
Tüm salatanın yarısını ve yanına yoğurt aldınız mı akşam öğününü oldukça hafif geçirmiş olacaksınız!
Sağlıkla kalın 😊
Yazan: Dyt. Burcu Akgül
