Altan Yiğit
Sabahları kahvaltı masalarımızda birçok farklı yöntemle pişirip tükettiğimiz bir besin olan yumurtanın sağlık açısından neden bu kadar vazgeçilmez olduğundan bahsedelim bu yazımızda.
Öncelikle yumurta proteini anne sütü kalitesine en yakın olan proteindir. Yumurtayı bu kadar özel kılan sebepler ise dünyanın en yüksek besin öğesi içeren yiyeceği olması gösterilebilir. Protein, vitamin ve mineraller, folik asit, tiyamin, fosfor, çinko ve demir açısından oldukça zengindir.
Faydalarından sırayla bahsedelim;
Yumurta tokluk hissi vermesi nedeniyle kilo vermenize yardımcı olur.
İçerdiği Kolin maddesi sebebiyle beyin fonksiyonlarını arttırır.
Antioksidan içeriği gözde katarakt riskini azaltır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Protein desteği ile kas kütlesi oluşturmanın ve kemik sağlığını korumanın önemli bir parçasıdır.
Dyt. Cemre Su Sungur
